Chef Ejecutivo

Estamos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para nuestro restaurante en la ciudad de Arica. Si eres un apasionado de la gastronomía y tienes experiencia en la preparación de platillos únicos y deliciosos, ¡esta es tu oportunidad de pertenecer a un equipo de trabajo dinámico y con grandes retos!
Su funcion principal sera supervisar y gestionar todas las operaciones de la cocina, garantizando la excelencia en la preparación y presentación de los alimentos. Debe ser capaz de innovar y mantenerse al día con las últimas tendencias culinarias para ofrecer una experiencia culinaria excepcional. Además, deberá gestionar el presupuesto de la cocina, asegurando la rentabilidad sin comprometer la calidad.
Sera responsable de:
1. Crear y actualizar regularmente los menús, asegurando la variedad y la calidad de los platos.
2. Supervisar y coordinar el trabajo del personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
3. Gestionar el presupuesto de la cocina, incluyendo la compra de alimentos y equipo de cocina.
4. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
5. Coordinar con otros departamentos para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.
6. Capacitar y desarrollar al personal de cocina, fomentando el crecimiento profesional y la excelencia.
7. Evaluar la satisfacción del cliente y hacer los ajustes necesarios para mejorar la experiencia culinaria.
8. Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias culinarias y aplicarlas cuando sea apropiado.

Requisitos:
Se requiere un mínimo de un título de asociado en artes culinarias o un campo relacionado
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
Conocimiento y manejo de diferentes técnicas de preparación de platillos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Orientación al servicio al cliente.
Creativo e innovador en la creación de nuevos platillos.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Residencia en la ciudad de Arica

Si estás interesado en este puesto y cumples con los requisitos, ¡no lo pienses más y postula a la vacante! ¡Es tu oportunidad de mostrar tus habilidades culinarias en un ambiente dinámico y retador!