Cocinero(a).

Exclusivo restaurante ubicado en Santiago Centro requiere contratar un(a) Cocinero(a) con alta orientación al cumplimiento de objetivos y proactividad. Debe contar con disponibilidad inmediata.

Responsabilidades:
•Apoyar y cumplir los requerimientos del Chef en las distintas áreas de producción de cocina.
•Responsable de preparar el Mise Place (preparación de materiales y materias primas para la elaboración de los platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas.
•Responsable de preparar los postres (elaboración de masas, postres de leche, jales, postres de frutas y repostería en general).
•Registrar en planillas de elaboración de producción y realizar seguimiento de materias primas y elaboración del plato.
•Mantener la limpieza del lugar de trabajo y entregar un buen servicio al cliente, asegurando el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.
•Otros.

Requisitos:
•Técnico en carreras a fines del rubro de la gastronomía.
•Experiencia comprobable como ayudante de cocina (mínimo 1 año, demostrable).
•Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
•Sólido conocimiento de las normas de seguridad e higiene de los alimentos.
•Orientación al logro de cumplimiento de objetivos, organización, administración del tiempo, proactividad, planificación, buen trabajo en equipo, compromiso, habilidad para seguir instrucciones e iniciativa.
•Extranjeros deben contar con documentación al día.

Interesados indicar de manera expresa sus pretensiones de renta.