ENCARGADA/O ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

Comidas LA PUNTA empresa del rubro gastronómico, se encuentra en la búsqueda de 1 ENCARGADA/O ASEGURAMIENTO DE CALIDAD DE LOCALES Y FABRICA6 para la comuna de RECOLETA.

FUNCIONES
- Cumplir con las normas, procedimientos y/o instructivos de higiene, buenas prácticas,
seguridad y salud ocupacional indicadas por el área de calidad.
- Hacerse cargo del funcionamiento integral del área de calidad, de todos los que haceres, de todos los ámbitos implícitos en ella.
- Elaborar, adecuar, controlar y mantener al día toda la documentación del Sistema de Calidad,
Seguridad y Gestión Medioambiental.
- Actuar y responder a los clientes, consumidores y autoridad sanitaria (cuando aplique), frente a reclamos y eventos que originen retiros de mercado y ser vocero frente a los medios de
comunicación.
- Comunicar a gerencia acerca del desarrollo de las políticas de la empresa.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, buenas prácticas y seguridad de la planta y del personal.
 - Supervisar que los procedimientos operativos se realicen según lo establecido en el HACCP de la empresa.
 Asegurar :
- Que todos los procedimientos operativos se encuentren aprobados y actualizados.
- Conservación los archivos ordenados.
 Ejecutar la revisión del sistema cada vez que sea necesario, con el objetivo de mejora continua.
 Coordinar y supervisar
- La realización de las auditorías internas, siendo aconsejable que sea parte activa en las
mismas.
- Las auditorías externas
- Las acciones derivadas para la corrección de las “no conformidades” generadas por los
programas de mejora.
 Realizar y gestionar los procedimientos y instructivos de calidad, seguridad y buenas prácticas en locales.


REQUISITOS:

EDUCACIÓN
- Profesional en área de alimentos

FORMACIÓN
Conocimientos en Implementación de buenas prácticas de manufactura, HACCP y
otros sistemas de gestión.
Formación como auditor interno de calidad

HABILIDADES
Capacidad de trabajo en equipo.

Responsable
Buenas relaciones interpersonales.

EXPERIENCIA
Experiencia en cargo