Chef para lodge en Patagonia

Para nuestro lodge en Futaleufú estamos buscando un Chef.

Ubicado en Futaleufú, Peuma Lodge Patagonia está inmerso en un entorno espectacular, con montañas escarpadas, árboles colosales, arroyos color turquesa y glaciares imponentes. El lodge se encuentra a 30 km desde el pueblo de Futaleufú rodeado por 300 he de naturales. Contamos con 9 suites que nos permite brindar un ambiente familiar y ofrecer un servicio personalizado.

Queremos ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia única. Eso incluye las comidas. Queremos ofrecer comidas personalizadas, saludables con ingredientes locales. Necesitamos un chef con experiencia, listo para cocinar con ingredientes locales y adoptar los platos para vegetarianos, veganos, keto de alergias o gusto de los huéspedes.

Responsabilidades:
- Almuerzo
- Cena
- Panadería
- Realizar inventarios y llevar registros de los insumos, materiales y materias primas
- Mantener limpio y higienico la cocina
- En los casos que se requiera deberá brindar apoyo en otras tareas.
- Hablar inglés sería un gran plus pero no es excluyente
- Tener carnet sería un gran plus pero no es excluyente

Buscamos un chef que es:
- Capaz de crear un menú flexible y variado, basado en ingredientes locales
- Independiente
- Flexible en sus horarios
- Capaz de delegar al ayudante de cocina o mesero
- Disponible desde la mitad de octubre hasta la mitad de abril

Habilidades Principales:
- Responsable
- Trabajo bajo Presión
- Flexible en horarios y días de trabajo
- Amante de la naturaleza y aventura
- Autocontrol y Disciplina

La comida y el alojamiento están incluidos. Es una oportunidad única para trabajar y vivir en el lugar más lindo del sur de Chile.