AYUDANTES DE COCINA COMUNA DE FRUTILLAR $513.000

Hotel ubicado en caja de compensación de la comuna de Frutillar requiere AYUDANTE DE COCINA FULL TIME.

FUNCIONES:
- Realizar la producción de preparativos, ayudando a los maestros en bases y cocciones básicas, colaborando con despachos de alimentos y cumpliendo íntegramente con las fichas de recetas y las normas de calidad, presentación e higiene establecidas.
- Cocinar cada preparación, aplicando métodos y técnicas propicias para cada materia prima e insumo, cumpliendo las normas de BPM y pauta establecida por el jefe de cocina.
- Mantener las materias primas en tránsito controladas.

SE OFRECE:
- Renta: $513.000.

HORARIO DE TRABAJO:
- Turnos Rotativos semanales de lunes a domingo (6x1) // Turno 1 de 8:00 h a 16:00 h // Turno 2 de 15:00 h a 23:00 h.

REQUISITOS MINIMOS:
- Enseñanza media completa, estudio técnico gastronómico y/o hotelero.
- Conocimiento básico de vocablos de uso gastronómico.
- 1 año como ayudante en un restaurante de buen nivel y/o gran producción, ideal con perfil hotelero de 4 estrellas nacional o 3 estrellas internacional.
- Conocimiento en el uso de métodos y técnicas gastronómicas básicas.