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Chef
| ID | 2437849 | |
| Buscado | Comercial LF | |
| Fecha | 2021-07-12 11:16:29 |
|
| Ubicación | Santiago | CL |
| Categoría | Otros | |
| Salario | 1. |
|
| Duración | Indefinido | |
| Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Chef ejecutivo que cumpla con las siguientes responsabilidades:
• - Planificar, dirigir y realizar la preparación de los distintos productos
• - Cumplir estándares de calidad organolépticas y de inocuidad
• - Cumplir metas de producción mensual
• - Realizar estimaciones sobre las necesidades de materias primas y costes de comida
• - Supervisar las actividades del personal de cocina
• - Hacer cumplir plan Haccp
• - Realizar tareas administrativas y registros correspondientes al plan Haccp
• - Controlar y reducir mermas
• - Realizar y controlar inventarios
Requisitos
• Experiencia demostrable como chef ejecutivo
• Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
• Capacidad de delegar múltiples tareas
• Habilidades de liderazgo y comunicación
• Manejo de Excel
Interesados: 78
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