Maestro de Cocina

Empresa del área de alimentación colectiva está en busca de Maestro de Cocina para cuarto caliente en la Comuna de San Bernardo.

El Objetivo del cargo es realizar las preparaciones del día en base a minutas ya realizadas, según ordenes y técnicas del Chef.

Principales funciones:

- Elaboración de Minuta completa de Producción.
- Realización procesos de elaboración de acuerdo a los estándares de la empresa.
- Servicio en Lineal al comensal
- Colaborar con el envasado del delivery
- Mise en place
- Realización de postres pre-elaborados.
- Funciones de Limpieza e Higiene.

Aptitudes:

- Liderazgo, se responsabiliza del servicio y de sabores solicitados.
- Trabajo en equipo
- Comunicación
- Cordialidad al servicio.
- Resiliencia

Requisitos:

- 3 años de experiencia demostrables
- Residencia en Santiago
- Enseñanza media y/o técnica profesional.

Fecha de inicio prevista: 24-05-2021

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contrato

Salario: A partir de $500.000 al mes

Consideraciones ante el COVID-19:
Programa de Higiene re-estructurado en base a COVID-19.
Cambio de mascarillas quirúrgicas 3 veces al día
Jabón medicado para el lavado de manos
Uso de Guantes.