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Jefe de Cocina
ID | 2259780 | |
Buscado | Restaurante Hocha | |
Fecha | 2021-01-06 15:43:48 |
|
Ubicación | Santiago | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Hocha es el primer restaurante taiwanés en Chile, ubicado en la comuna de Providencia de la Region Metropolitana. Se encuentra en la búsqueda de nuevos talentos para Jefe de cocina y ser apoyo del Administrador del local. Estamos buscando a profesionales que deseen integrarse a una empresa con oportunidades de crecimiento y que entrega la mejor calidad de productos para los clientes.
Funciones principales:
- Supervisar la elaboración y entrega del servicio
- Garantizar el cumplimiento de los estándares y normas de calidad de la empresa.
- Organización de los coolers con el sistema FIFO.
- Trabajar bajo estrictos estándares sanitarias.
- Control de costo y bajar la merma
- Realizar pedidos al proveedores
- Mantener buena comunicación con la chef, la administración y el equipo de producción
- Asignar y supervisar las funciones y actividades de los equipos de trabajo, liderar y formar un equipo fuerte
- Coordinar horarios de trabajo.
- Controlar la programación de insumos y las solicitudes de los mismos a bodega –
- Tomar decisiones y actuar pro-activamente ante problemas, desviaciones y fuentes de reclamos con el cliente o su equipo directo
- Cumplir y controlar las disposiciones legales, reglamentos internos específicos, normativas, procedimientos y estándares de la compañía.
- Supervisa la salida de platos y mantener buena comunicación con el salon.
REQUISITOS
- Edad 25 - 35 años
- Chilenos o extranjeros con visa temporaria a 1 año o definitiva
- Mínimo 3 años de experiencia en el rubro de gastronomía.
- Mínimo 2 años en cargos similares o del rubro
- Liderazgo y pro actividad.
- Orientación al servicio, trabajo en equipo y autonomía.
- Tolerancia al trabajo bajo presión.
OFRECEMOS:
• Jornada laboral de 45 horas semanales con opción de horas extras
• Beneficios corporativos
• Estabilidad laboral
• Colación diaria
• Ambiente laboral agradable
• Oportunidades de crecimiento
• Sueldo base periodo de prueba: $450.000 líquidos
• Post periodo de prueba se asignará diferentes bonos de responsabilidad hasta $200.000
Interesados: 31
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