Sous Chef - Punta Arenas

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Talentos del Turismo, busca a personas apasionadas por la gastronomía para asumir el cargo de Sous Chef para exclusivo Hotel y Restaurante ubicado en Punta Arenas, Chile.
Su función principal será la de colaborar con las funciones propias de una cocina que contempla servicio de restaurante, catering y delivery, en estrecha colaboración con el equipo de trabajo y bajo las directrices del Chef. Importante es el cumplimiento de las medidas de higiene y seguridad así como de los protocolos establecidos.
Buscamos a una persona que haya supervisado una cocina, que tenga amplios conocimientos en gastronomía y en la línea de banquetería y que tenga motivación y entusiasmo por desarrollarse profesionalmente.
Trabajará junto a un equipo entre 5 y 10 personas debiendo colaborar y reemplazar al Chef en su ausencia en la dirección del restaurante, eventos y delivery.
El cargo implica radicar en Punta Arenas por los propios medios del postulante).

Beneficios
-Posibilidad de crecimiento profesional e innovar dentro de la cocina y gastronomía de la región.
-Oportunidad de trabajar en uno de los establecimientos gastronómicos más reconocidos de la ciudad.
-Estabilidad laboral.
-Incentivos económicos.

Requisitos
-Experiencia comprobable trabajando en los distintos cuartos de cocina y al menos 6 años liderando equipos de trabajo.
-Conocimiento y experiencia en banquetería.
-Disponibilidad para radicar en Punta Arenas (estadía y alojamiento corren por cuenta del postulante).
-Disponibilidad para trabajar bajo presión y bajo el artículo 22 con flexibilidad horaria.
-Conocimiento técnico de gastronomía y de las medidas de higiene y seguridad.

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