MANIPULADOR/A DE ALIMENTOS - RESIDENCIA CAÑETE

JORNADA COMPLETA : 45 HORAS.

Objetivo General del Cargo:
•Preparar y entregar las diferentes comidas diarias que reciban los niños y niñas atendidos en condiciones higiénico – sanitarias adecuadas y con prácticas correctas de manipulación de los alimentos.

Principales Funciones y Responsabilidades del Cargo:
•Realizar labores de soporte que incluyen pre-elaboración de alimentos, preparación de elaboraciones culinarias sencillas, aplicando técnicas y normas básicas de manipulación y conservación de alimentos, según protocolos establecidos.
•Preparar y entregar la alimentación básica que requiere la población atenida, mediante la ejecución de minutas saludables y nutritivas que incorporen las necesidades de los niños y niñas.
•Velar por la entrega de una atención de alimentación de calidad, bajo la supervisión y planificación de nutricionista responsable del programa de alimentación de la residencia.
•Mantener y cautelar las condiciones de orden e higiene propias, de los utensilios, espacios y de los alimentos.
•Conocer e interpretar el cálculo de ingredientes diario de cada preparación.
•Realizar las operaciones definitivas o de cocción de alimentos, considerando los tiempos establecidos para cada uno de ellos.
•Conocer y servir las porciones de acuerdo a indicaciones del nutricionista.
•Aplicar técnicas de asepsia, áreas limpias, higiene personal, lavado de loza, utensilios, vajilla, equipos y recinto en general al inicio y término de la jornada.

Habilidades y Competencias Requeridas:
•Compromiso Social
•Orientación a la calidad en el trabajo
•Trabajo en equipo
•Orientación a la calidad en la atención
•Orden y método
•Capacidad de seguir instrucciones

Requisitos para postular:
-Educación: Curso de Manipuladora de Alimentos.
-Experiencia:
-Mínimo 2 años de experiencia en el área.
-Capacitación formal deseable en el área.

Documentos Requeridos para postular:
•Curriculum Vitae.
•Certificado de curso.
•En el caso de haber realizado cursos de capacitación asociados a las funciones del cargo, adjuntar certificados que lo acrediten (fotocopia).
•Certificado de inhabilidad para trabajar con menores de edad.
•Certificado de antecedentes para fines especiales.
•Salud física y mental compatible con el cargo.

Periodo de Postulación: Del 04 al 27 de Marzo de 2020

Enviar CV a correo electrónico: selección@programasamigo.cl

Indicar en asunto: Cargo Manipuladora de Alimentos CAÑETE

No se recibirán postulaciones ni antecedentes fuera de plazo.