Necesitamos Ayudante PASTELERO para LSG SKY CHEF

Prestigiosa empresa de catering  ubicada en Pudahuel que trabaja para el área de abastecimiento de alimentos en aeronáutica y retail, está necesitando para su area de producción.
Responsable de la producción de masas dulces de complejidad pequeña y medianas, utilizando técnicas y equipos adecuados, según el volumen de la producción. 
FUNCIONES:
* Ayuda en la producción de masas, pasteles y dulces de complejidad pequeña, mediana y grande, utilizando técnicas y equipos adecuados, para cumplir con el menú especificado y contratado por el cliente.
* Corta masas, decora y prepara las masas de acuerdo a la producción requerida. 
* Verifica que las herramientas y utensilios estén limpios, desinfectados y operativos, del mismo modo el equipamiento, maquinarias, y todos los elementos de uso en pastelería en el área de trabajo.
* Controlar el peso en la preparación de alimentos, la producción de acuerdo a la lista de control diario, evitando el desperdicio.
* Comprobar la temperatura de los alimentos para cumplir con las normas de seguridad alimentaria.
* Responder por el buen uso de maquinaria y equipo en la zona, comprobando el horario de limpieza y mantenimiento.
* Trasladar carros con materias primas preparadas hasta el área de conservación, tapa,  etiqueta y coloca fecha de preparación.
* Realizar tareas inherentes a su cargo, según indicaciones de su jefatura directa.
* Cumplir con las normas de calidad del reglamento de salud alimentaria, control de puntos críticos, del mismo modo del sistema de calidad basado en la norma BRC.
* Cumplir con las normas del reglamento interno de calidad, higiene y seguridad, según estándares de calidad y principios HCCP
REQUISITOS:
* Estudios Técnico superior a fin.
* Conocimientos: Buenas prácticas de manipulación de alimentos y técnica en la preparación de masas dulces.
* Tiempo de Experiencia: 2 años en cargo similar.
BENEFICIOS:
 
* Reales posibilidades de crecimiento dentro de la misma empresa. 
* Buses de acercamiento.
* Entrega de almuerzo en las mismas instalaciones.
* Renta: $385.000 bonos
 
 

Lugar de trabajo: Santiago, Región Metropolitana.