Chef para Importante Hospital ubicado en Santiago

Importante multinacional se encuentra en la búsqueda de un Chef para desempeñarse en destacado Hospital ubicado en la comuna de Santiago

Dentro de las principales funciones figuran:

1) Planificar las raciones y ponderaciones del menú para asegurar el cumplimiento del contrato.
2) Controlar el cumplimiento de procesos para asegurar la inocuidad y seguridad hacia nuestros clientes y colaboradores.
3) Velar por la mejora e innovación de nuestros servicios para cautivar y fidelizar a nuestros comenzales.
4) Cumplir con el foodcost determinado para la actividad.
5) Controlar la programación de insumos y la coordinación de los mismos a bodega.
6) Asegurar la calidad y continuidad en todos nuestros servicios por igual.

Requisitos:

3 años de experiencia en alimentación colectiva,educación, hotelera o crucero.
Curso HACCP
Experiencia liderando altas dotaciones de personal (mínimo 30 personas a cargo)
Manejo de raciones
Cálculos de Minutas
Capacidad de trabajo bajo presión
Manejo office nivel usuario avanzado

Si buscas desarrollar tus habilidades y competencias, esta es tu oportunidad!