Encargado de Produccion

ID	1871694
Buscado	Las Mechadas
Fecha	2019-08-24 14:43:41
Ubicación	Santiago	CL
Categoría	Hotelería Turismo y Gastronomía
Salario	a convenir
Duración	plazo fijo luego indefinido
Tipo	Full-time

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Funciones principales

Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de produccion.
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc.. de uso en el departamento de su responsabilidad.
Elaboración y almacenamiento de productos.
Producción de alimentos.
Limpieza del área de trabajo.
Notificar ingresos y egresos.
Preparación y montaje de platos.
Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Colaborara en la instrucción del personal a su cargo.

Requerimientos Básicos
5 años de experiencia en el rubro gastronómico.
Puntualidad.
Compromiso Laboral.
Orden y Organización.
Presentación Personal.

Horario: Turno pm
Lunes a Jueves 14:30 a 22:30
Viernes y sabado 15:30 a 23:30
Domingo 12:00 a 20:00

Disponibilidad Inmediata