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Maestro de Cocina - La Florida
ID | 1846585 | |
Buscado | EMPRESA | |
Fecha | 2018-10-23 11:12:25 |
|
Ubicación | Santiago | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Empresa de servicios, necesita incorporar a su equipo de trabajo a Maestro de Cocina, para que se desempeñe en la comuna de La Florida
Descripción:
• Supervisar, apoyar y realizar en conjunto con el equipo, la elaboración de la minuta establecida por contrato, garantizando el cumplimiento de estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.
Requisitos:
• Poseer título de Alimentación colectiva o título Gastronómico.
Funciones:
• Planificar y realizar menú de acuerdo a la minuta.
• Coordinar y distribuir el trabajo del equipo en la cocina.
• Realizar y controlar el porcionamiento de los alimentos.
• Organizar mise en place.
• Controlar y solicitar la programación de insumos.
• Garantizar y verificar que el servicio entregado cumpla las normas y estándares de calidad de la empresa y PRP.
• Garantizar un uso óptimo de los equipos utilizados en la preparación del servicio.
• Colaborar en el control del food cost.
Horario: 6X1 (Mañana y tarde)
Renta: $800.000
Los interesados enviar cv indicando al cargo que postulan a postulatemc@gmail.com
Interesados: 23
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